ANALISIS PENDAPATAN DAN EFISIENSI USAHA TERNAK ITIK PADA POLA PEMELIHARAAN YANG BERBEDA DI KABUPATEN BREBES

Ufairoh Abidah; Novie Andri Setianto; Rahayu Widiyanti; Nunung Noor Hidayat

Ufairoh Abidah Universitas Jenderal Soedirman
Novie Andri Setianto Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
Rahayu Widiyanti Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
Nunung Noor Hidayat Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Keywords: pendapatan, efisiensi usaha, pola pemeliharaan, peternak itik

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan dan efisiensi usaha ternak itik pada pola pemeliharaan yang berbeda serta pengaruh faktor sosial ekonomi terhadap pendapatan dan efisiensi usaha ternak itik pada kecamatan yang terpilih di Kabupaten Brebes. Metode pengambilan sampel yaitu metode survey. Sampel wilayah ditentukan dengan purposive sampling di Kabupaten Brebes dengan pertimbangan sebagai basis pengembangan ternak itik khususnya di Kecamatan Brebes, Bulakamba, dan Losari. Penentuan responden dengan metode cluster random sampling melalui peternak kelompok. Variabel independent yang diteliti yaitu jumlah kepemilikan ternak, curahan jam kerja, tingkat pendidikan, lama beternak, dan pola pemeliharaan terhadap variabel dependent yaitu pendapatan dan efisiensi usaha. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis pendapatan, analisis efisiensi usaha, dan analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa besar rataan pendapatan peternak usaha ternak itik pola pemeliharaan intensif sebesar Rp77.684.727,- dan semi intensif sebesar Rp51.947.750,- dalam periode satu tahun. Nilai R/C ratio intensif dan semi intensif yaitu 1,40 dan 1,36. Variabel independent berpengaruh nyata terhadap variabel dependent secara simultan. Jumlah kepemilikan ternak, curahan jam kerja, dan pola pemeliharaan berpengaruh sangat nyata terhadap pendapatan, sementara tingkat pendidikan berpengaruh nyata. Efisiensi usaha dipengaruhi secara nyata oleh curahan jam kerja. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pola pemeliharaan intensif menghasilkan pendapatan lebih banyak dan lebih efisien dibandingkan dengan semi intensif.

References

Brata, B., E. Soetrisno, T. Sucahyo, dan B.D. Setiawan. 2020. Populasi dan Pemeliharaan serta Pola Pemasaran Ternak Itik (Studi Kasus di Desa Pematang Balam Kecamatan Hulu Palik Kabupaten Bengkulu Utara). Jurnal Sain Peternakan Indonesia 15 (1):98-109.
Budihartono, E. 2019. Pengaruh Bid-Ack Spread, Returns On Asset, Market Value, dan Earming per Share Terhadap Holding Period Saham (Studi pada Perusahaan yang Terdaftar di Indeks Kompas 100 Periode 2015-2017). Doctoral Dissertation, Universitas Negeri Jakarta, Jakarta.
Hartatik, P., S.C.P. Utomo, dan N. Nurdayati. 2019. Respon Peternak Terhadap Aplikasi Recording Benefit Pada Ternak Itik Petelur Berbasis Android. Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian 16(30):69-76.
Hidayat, N. N., N. A. Setianto, M. Sugiarto, K. Muatip, S. Mastuti, O. E. Djatmiko, dan L. Safitri. 2023. Analisis Potensi dan Basis Pengembangan Ternak Itik di Kabupaten Brebes. In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (STAP) 10:484-489.
Kusumayana, P., dan S. Nafisah. 2017. Strategi Pengembangan Ternak Itik Petelur di Desa Kamayahan Kecamatan Amuntai Utara Kabupaten Hulu Sungai Utara: Strategi Pengembangan Peternakan Itik Petelur di Desa Kamayahan Kecamatan Amuntai Utara. Jurnal Ilmiah Pertanian dan Kehutanan 4(1):55-62.
Mulyati, S. 2021. Analisis Kelayakan Usaha Peternakan Itik Petelur Secara Intensif di Kecamatan Teluk Keramat Kabupaten Sambas. Jurnal Ekonomi dan Bisnis (OBIS) 3(2):1-9.
Mulyono, A.D., W. Sumekar, dan D. Sunarti. 2017. Analisisabilitas Profitabilitas Pengembangan Usaha Ternak Itik Petelur di Kecamatan Banyubiru Kabupaten Semarang Jawa Tengah. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan 1(1):8-16.
Pangemanan, S. P., E. Endoh, J. O. Rawis, dan Z. Warouw. 2019. Pemeliharaan Itik Sistem Gembala Sebagai Upaya Peternak Itik Petelur dalam Memanfaatkan Sumber Daya Alam di Pesisir Danau Tondano Kabupaten Minahasa. Jurnal MIPA 8(3):146-149.
Pangemanan, S., J. Pandey, dan J.O.E. Rawis. 2018. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Biaya Produksi Usaha Itik Tradisional di Kabupaten Minahasa. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian 1(2): 370-378.
Prawira, R. Y., V. S. Lestari, dan S. N. Sirajuddin. 2015. Analisis Pendapatan Peternak Itik Pedaging Berdasarkan Skala Usaha yang Berbeda di Desa Sipodeceng Kecamatan Baranti Kabupaten Sidrap. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan 2(1):51-60.
Rahayu, A., S. Ratnawati, R. W. Idayanti, B. Santoso, dan N. A. Luthfiana. 2020. Pengaruh Sistem Pemeliharaan Secara Intensif dan Semi Intensif pada Itik Magelang. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 15(4):355-359.
Subagja, H., M. H. Basri, dan R. A. Nurfitriani. 2020. Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Itik Petelur Intensif di Kabupaten Pasuruan. In: Prosiding Seminar Nasional Ilmu Peternakan Terapan. Politeknik Negeri Jember, Jember. p 210-218.
Sugiharto, I., N.N. Hidayat, dan S. Mastuti. 2021. Analisis Komparatif Ditinjau dari Pendapatan dan Efisiensi Usaha Ternak Itik Pedaging dan Petelur di Kecamatan Sumpiuh. Melek Sintaks: Jurnal Ilmiah Indonesia 6(1):200-213.
Sugiyono. 2018. Metodelogi Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif dan R&D. Alfabeta, Bandung.
Tumanggor, B. G., D. M. Suci, dan S. Suharti. 2017. Kajian Pemberian Pakan pada Itik dengan Sistem Pemeliharaan Intensif dan Semi Intensif di Peternakan Rakyat. Buletin Makanan Ternak 104(1):21-29.
Turangan, L. Y., M. A. Manese, dan S. P. Pangemanan. 2019. Kontribusi Usaha Ternak Itik Petelur Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani Peternak di Kecamatan Langowan Timur. Zootec 40(1):81-93.