the effect THE EFFECT OF CONCENTRATE REPLACEMENT USING TEMPEH DREGS AND COMPLETE RUMEN MODIFIER (CRM) SUPPLEMENTATION ON THE CONSUMPTION AND DIGESTIBILITY OF CRUDE PROTEIN IN SHEEP FEED

  • Irma Uli Hutasoit Jenderal Soedirman University
  • Fransisca Maria Suhartati Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
  • Wardhana Suryapratama Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

Abstract

The study aims to examine the effect of concentrate replacement using tempeh dregs and Complete Rumen Modifier (CRM) supplementation on the consumption and digestibility of crude protein in sheep feed. The study used 18 local male sheep aged 7-8 months with an average weight of 20±2.34 kg. This study used a Randomized Group (RAK) design and used a type of experimental research, as a group as well as a repeat of the initial body weight of sheep after the adaptation period as many as 6 groups and 3 treatments, including P1: Ammoniated rice straw ad libitum + concentrate 2.5% DM of body weight (control), P2: Ammoniated rice straw ad libitum + tempeh dregs 2.5% DM of body weight, and P3: Ammoniated rice straw ad libitum + tempeh dregs 2.5% DM of body weight + 1% CRM. The variables observed in the study were consumption and digestibility of crude protein. Based on the results of the analysis of treatment variance, the effect was very real (P<0.01) on crude protein consumption with an average consumption of P1, P2, P3 treatments, respectively 10.26±0.05; 14.35±0.78; 14.02±0.88 (g/head/d) and a significant effect (P<0.005) on digestibility with crude protein digestibility rate of P1, P2, P3 treatment respectively at 59.44±3.65%; 67.85±3.44%; 63.56±4.83%. Based on orthogonal contrast tests, tempeh dregs can replace concentrate feed entirely and even increase crude protein consumption and digestibility by 3.90% and 3.93% respectively without 1% CRM supplementation.

Keywords: CRM, tempe dregs, lamb, crude protein, consumption, digestibility.

References

Auza, F. A., R. Badaruddin, dan R. Aka. 2017. Peningkatan Nilai Nutrisi Kulit Ari Biji Kedelai Yang Difermentasi Dengan Menggunakan Teknologi Efektivitas Mikroorganisme (Em-4) Dan Waktu Inkubasi Yang Berbeda. Journal Fundam Science. 3:128.
Balcells, J., Aris, A, A., Serrano, A., Seradj, R., Crespo, J., and Devant, M., 2015. Effects of an extract of plant flavonoids (Bioflavex) on rumen fermentation and performance in heifers fed highconcentrate diets. JAS. Vol. 90 No. 13: 4975-4984.
Effendi, R. A., D. Dadi, dan J. Rachmawati. 2021. Perbedaan Tingkat Palatabilitas Domba pada Pakan Hasil Fermentasi Dan Rumput Segar. J-KIP (Jurnal Keguruan. dan Ilmu Pendidikan). 2:243.
Firdinansyah, N., I. Hernaman, dan A. Rochana. 2016. Pengaruh Level Penambahan Complete Rumen Modifier (Crm) dalam Pakan Berbasis Campuran Daun dan Pelepah Kelapa Sawit Terhadap Degradasi Bahan Kering dan Produksi Gas Metana (In Vitro) Students e-Journal. 5:1–11.
Gultom, E. P., T. H. Wahyuni, dan M. Tafsin. 2016. Digestibility of crude fiber and crude pritein diet containing oil palm frond treated by physical, biological and chemical on sheep. Jurnla Peternakan Integr. 4:193–202.
Hidayah, N. 2016. Pemanfaatan Senyawa Metabolit Sekunder Tanaman (Tanin dan Saponin) dalam Mengurangi Emisi Metan Ternak Ruminansia. Jurnal Sain Peternak. Indones. 11:89–98.
Rohmawati, D., I. H. Djunaidi, dan E. Widodo. 2015. Nilai Nutrisi Tepung Kulit Ari Kedelai Dengan Level Inokulum Ragi Tape dan Waktu Inkubasi Berbeda Jurnal Ternak Troprikal. 16:30–33.
Suhartati, F. M. 2020. Indigofera zollingeriana Menurunkan Produksi Metana Rumen Domba. 22:16–23.
Sukmawan, A., Liman, dan Erwanto. 2014. Pengaruh Penambahan Konsentrat Dengan Kadar Protein Kasar yang Berbeda Pada Ransum Basal Terhadap Kecernaan Protein dan Kecernaan Serat Kasar Kambing Boerawa Pasca Sapih. Jurnal Ilmu Peternakan Terpadu. 2:1-6.
Suryani, H., H. Suryani, M. Zain, N. Jamarun, and R. W. S. Ningrat. 2015b. Peran Direct Fed Microbials (DFM) Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae terhadap Produktivitas Ternak Ruminansia.  Indonesian Journal Animal. 17: 27-37.
Suryapratama, W., dan F. M. Suhartati. 2012. Fermentasi Jerami Padi Menggunakan White rot fungi dan Suplementasi Saccharomyces cerevisiae Pengaruhnya terhadap Kecernaan Nutrien Secara In Vitro. Jurnal Agripet. 12(2):1–6.
Thalib, A., Y. W. dan B. H., and Y. Widiawati. 2010. Penggunaan complete rumen modifier (CRM) pada ternak domba yang diberi hijauan pakan berserat tinggi. Jitv. 15:647-656.
Wahyuni, I. M. D., A. Muktiani, dan M. Christianto. 2014. Penentuan dosis tanin dan saponin untuk defaunasi dan peningkatan fermentabilitas pakan. Jitp. 3:133–140.
Wigati, D., dan D. K. Pratoko. 2016. Total Flavonoid Dan Aktivitas Penangkapan Radikal. Jurnal Pharmasi. 5:7–11.
Wigati, T. L., F. M. Suhartati, S. Rahayu, dan M. Bata. 2023. Aktivitas Enzim dan Kecernaan Pakan Domba yang Disuplementasi Complete Rumen Modifier ( CRM ). Jurnal Agripet. 23(20) :77–84.
Yanuartono, H. Purnamaningsih, S. Indrajulianto, dan A. Nururrozi. 2017. Potensi jerami sebagai pakan ternak ruminansia. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 27:40–62.
Yurleni, Y. 2017. Substitusi Kulit Ari Kedelai Pada Pakan Konsentrat Terhadap Produktivitas Sapi PO dan Kerbau. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternak. 20:69–76.
Published
2025-02-21
How to Cite
[1]
I. Hutasoit, F. Suhartati, and W. Suryapratama, “the effect THE EFFECT OF CONCENTRATE REPLACEMENT USING TEMPEH DREGS AND COMPLETE RUMEN MODIFIER (CRM) SUPPLEMENTATION ON THE CONSUMPTION AND DIGESTIBILITY OF CRUDE PROTEIN IN SHEEP FEED”, ANGON: Journal of Animal Science and Technology, vol. 6, no. 3, pp. 248-253, Feb. 2025.
Issue
Vol 6 No 3 (2024): JURNAL ANGON
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Jurnal ini memberikan akses terbuka segera ke kontennya dengan prinsip bahwa membuat penelitian tersedia secara bebas untuk publik mendukung pertukaran pengetahuan global yang lebih luas.

Manfaat akses terbuka bagi penulis, antara lain: